Эта диета рекомендуется врачами как наиболее здоровая. В дополнение к функции снижения веса, средиземноморская диета имеет множество лечебных свойств, относящихся к гипертонии и ишемической болезни сердца. Диета наиболее распространена в Италии и Греции. Она заключается в пятиразовым питании, основным компонентом которого является оливковое масло, сочетающее в себе целебные и питательные свойства. Это обеспечивает хорошее здоровье и долголетие. В средиземноморской диете преобладают растительные продукты, овощи и фрукты, а мясо птицы и рыбы употребляются два раза в неделю. Другое мясо употреблять не рекомендуется. Ежедневно можно пить молоко и молочные продукты, а также красное вино в умеренных количествах и обязательно перед едой.
Примерное меню средиземноморской диеты:
1. Завтрак.
Два ломтика хлеба из непросеянной муки с нежирным сыром. Салат из помидора, половины красного перца и двух зубчиков чеснока, заправленных чайной ложкой оливкового масла.
2. Второй завтрак.
Салат из половины кочанного салата и апельсина, приправленных чайной ложкой оливкового масла и соком половины лимона.
3. Обед.
Два шашлыка из 150 г куриной грудки, луковицы и пяти грибов в соусе из половины стакана йогурта, измельченного огурца, двух зубчиков чеснока и укропа.
4. Полдник.
Грейпфрут.
5. Ужин.
Помидоры, фаршированные рисом и мясом птицы, приправленные эстрагоном. Они запекаются под тертым сыром и подаются со свежим базиликом.
Благодаря этой диете можно потерять в течение месяца 4 кг избыточного веса абсолютно без ущерба для здоровья.
